第11章，买菜

出了门，往公交站走去，坐了十来分钟公交才到达东单菜市场。 东单菜市场规模不小，是帝都四大菜市场之一，各种蔬菜、鱼肉、干货都比较齐全，但是李卫国都不太需要，蔬菜自己有，只需要买只鸡再买点肉就行。 但是逛了半天，李卫国才知道草率了。 这个鸡，它不是这么好买的。 鸡鸭鹅每年在大节日（春节、国庆、中秋等）才会供应一次。 按照户口分“大户”和“小户”，人口多少，供应的分量不同。 每到那个时候需要半夜三点到菜市场开始排队，还有用菜篮子、砖头、板凳占位子的。 到那会儿，整个菜市场人头潮涌，吵吵闹闹。 想要买到鸡鸭鹅，大致得排6-8个小时的队才能买到，非常的不容易。 平日里想在菜市场买到鸡鸭鹅，您就甭想了。 早上起早一点，去鸽子市碰碰运气才有可能买到。 买不到鸡，那就买肉吧，好在兜里还有5两肉票。 此时肉亭还没开工，但是几百号人都一个挨着一个地排好了队，在那耐心等待。 这种场面李卫国还是第一次体验，颇有兴致地跟在队伍后面排起了队。 直到八九点钟，日上三竿了，猪肉老才慢腾腾出来，然后开始摆上各种肉块和砍肉、卖肉的工具。 首先，砍下机关团体有关部门订下的好肉块。 其次，部分猪肝、排骨是留给医院、幼儿园的，然后再割好各人关系的后门肉。 众目睽睽之下，没一会儿，心中想要的好肉块已经所剩无几。 猪肉老切好后门肉之后，才开始向老百姓售卖。 五十年代到八十年代初，普遍缺乏油水，所以肥肉比瘦肉更受欢迎。 要是认识卖肉的，让他在操刀的时候有所“倾斜”，那绝对是面子倍足，值得拿出来炫耀五分钟。 买肉的队伍不断地往前缩短，有的人买到的肥肉多一些，高兴个半天，还不断给猪肉老道谢。 有的人瘦肉多一些，只能自认倒霉，偷偷嘴碎几句，却也不敢当面埋怨猪肉老。 后面的人还伸长着脖子不断往前面瞅，想看看肉卖掉多少了。 差不多排了两个多小时的队，才轮到李卫国。 这会儿肉摊上肥肉、猪板油已经没了，只剩下瘦中带点肥的肉块以及猪下水和猪大骨了，排骨还剩下些。 也没得挑，全看人家怎么操刀。 “师傅，麻烦帮忙切5两肉，另外这些大骨、排骨怎么卖？”李卫国看了看肉摊，指着一堆骨头问道。 “5两肉，三毛五，肉票5两。骨头、排骨5毛一斤，不要票。”猪肉老一边切肉一边说道。 李卫国：“行，师傅帮我要十斤大骨，十斤排骨。” 说着从兜里掏出十块三毛五和5两肉票递过去。 猪肉老一愣，抬头看了李卫国一眼，不过也没说什么。 收了钱票，麻利地切了5两肥瘦相间的猪肉，用竹签子串好。 同时称了10斤大骨，绳子绑好，又砍了10斤排骨，用油纸一包，全都放到李卫国的菜篮里。 买好了肉，又逛了逛菜市场，看见鱼摊上有鱼卖还想去买一条，不过想想还是放弃了，做鱼太费油，家里没剩几两油了，这鱼做不好，还是以后再说吧。 又坐了十几分钟的公交，才回到南锣鼓巷。 路过副食店的时候，还顺带买了两瓶红星。 走到没人的地方，意念一动，把菜篮子里的猪大骨收进去5斤，排骨收了5斤。 同时，又放了十来斤蔬菜出来，白萝卜、白菜、青椒、油麦菜、豆角等等，葱姜蒜也取了一部分。 用青菜盖好猪肉和骨头，才慢慢悠悠往家走去。 刚进前院的门，就看见三大爷在那打理他门口种的那几颗葱。 三大爷一看李卫国拎着一篮子菜回来，立马凑了过来：“哟，卫国啊，你这一个人，怎么买这么多菜啊。这萝卜白菜看着真新鲜。” 摸了摸菜篮里的白萝卜，又说笑眯眯地道：“卫国啊，你一个人开火做饭也麻烦，要不要跟三大爷搭个伙，以后都交给你三大妈来做，你就坐等着吃就行，怎么样？” 不愧是铁算盘闫老西啊，从他门口过都能把你刮出三两油来。 不过三大爷虽然抠门、算计，但李卫国还是比较欣赏的。 一个小学教师，月工资也才42块钱，养活了一家六口人。 都说半大小子吃死老子，三儿一女，最大的闫解成比李卫国小两岁，还在上高中，最小的闫解娣跟棒梗差不多大，才6岁。 四个小子闺女正是长身体的时候，加上又是缺乏油水的年代，那可真是一个比一个能吃，光靠自己一个人的工资养活全家，捱过三年饥荒，还一路帮扶到成家立业，算是了不起的了。 原剧中，捡垃圾挣钱补贴傻柱就可以看出三大爷的人品。 虽然抠门、算计，有些小瑕疵，但是气节没有丢，李卫国还是非常欣赏三大爷的。 想到这，李卫国笑着说道：“三大爷，我不是在轧钢厂入职了么，跟傻柱约好了一起庆祝庆祝，我出菜，他出手艺。” 顿了顿，又说道：“要不您一会儿一起喝两杯？” 一听到这话，三大爷就兴奋了：“那敢情好，行，我那还有瓶西凤，一会我拿过来，大家一起喝两杯。” “那倒不用，我这也买好酒了，三大爷人来就行。”李卫国摇了摇头指了指菜篮里的红星二锅头说道。 开玩笑，三大爷的酒是这么好喝的么？他可是抠门到酒里掺水的主，可不敢喝他的酒。 啥也不用出，能白嫖一顿，三大爷别提多快乐了：“那行，那我一会儿再来找你们。” 应付完三大爷，李卫国径直往中院傻柱的屋子走去。 傻柱屋正好开着，跨门而入。 此