第90章 烤鸡

能从客户身上赚回营销钱。 “你捋一下优点和短板，然后再重新思考一下，你真的需要把每日食谱写在门口吗。”卢娇娇问。 “我也不知道要怎么做了。”陆知新愣了一会儿说：“我好像只有手艺，没有商业头脑，那要换回第一版菜谱吗，再多招两个人来点菜和收拾桌子。” “我给你投笔钱吧。”卢娇娇想了想说，“我有一个主意，但不确定好不好，所以你能接受的话，前期投资我来出，成功了你再还我钱，不成功就当我从来没有花过这笔钱。” “你先说是什么主意再说钱的事情。”陆知新想听听卢娇娇的想法。 卢娇娇推荐陆知新把店面的装修简单的变更一下，橱窗是那种中式快餐店和日式快餐店的集合，把大厅通往后厨的位置掏出一个出餐口，然后陆知新在后面只顾炒菜，出餐后摆在橱窗里，供客人们自己挑选，素菜是一个价用小盘子装，肉菜是另一个价用大盘子装，再给餐盘装上两条轨道，这样客人排着队往前走到了结账的地方，服务员一看几个盘子就能把钱算出来，快速又简单。 “麻辣烫就是看盘子算钱，因为大家都觉得麻辣烫的烹调方式就是煮，煮的东西不会难吃，挑自己喜欢的食材就好。既然你这的招牌是你的手艺，做什么都不会难吃，那你就要把这个优点彰显出来，宣扬出去。” 现在是大数据时代，人们的思绪都很快，万物都要贴上标签才会被人们快速了解、接纳，卢娇娇认定陆知新餐厅的标签可以成为【老板做菜，菜都好吃】而不是普通的【菜谱上的菜都好吃，推荐】。 当然她的主意也不是十全十美，他们所在的小县城十分普通甚至还有些封闭，放在大社会面上不算突出的主意在这座县城实打实的属于异类。 而且陆知新最开始被她所知的标签是乡厨，卢娇娇所提出的主意则完全将陆知新从乡厨标签中剥离，陆知新真的愿意这么做嘛？ 若他不愿意，卢娇娇也可以理解。 “我想试试。” 不破不立，陆知新深知这个道理，改变食谱，改变装修，终究都是为了达成目的。 越来越多的客人能在他的店里吃到更多的菜，赚到可以供自己衣食无忧的钱，达成食谱的期望。 已经下单的宣传板被取消订单换成了可以插U盘更换字幕的灯箱，盘子是新买的，去掉为了装鱼专门买的异形盘，剩下的盘子分开大小定好放荤还是放素，原本的门口被封上活动板当做出餐口，原本摆着的收银台撤出去换成了U字形的柜台。 不过是一天，房间内部就整个都换了新，因为柜台贴了房间的内壁，让出来了更大的空间，陆知新多进了两套双人的桌椅摆在屋里。 刚来的服务生也跟着收拾了屋子，陆知新蛮不好意思让一个女生也帮着做了体力活，在等着工人们把柜台搬进搬出的时间里去后厨腌上一只整鸡，烤上它给服务员做犒劳。 陆瑶晚上刚接起电话就听到学姐一连串的彩虹屁，“这烤鸡特别好吃，里面好像放了苹果，土豆还有小番茄，我拿着回家打开锡纸撕开烤鸡，烤鸡皮还都是脆的，特别香喷喷，鸡肉也超级多汁，鸡腿肉一点盐不沾也很好吃，我真没想到你哥做饭那么好吃，这个暑假工，我为了这口饭都得干到大学开学再走。” 陆瑶咕咚咽下一口口水，道：“这比我们军训时吃得好太多，我哥手艺肯定又进步了。” “嘿嘿，我要发个朋友圈宣传一下。”学姐说：“这样来的人多一点，你哥一感动，再给我做一次烤鸡，我就带到学校里去分给你吃。” “真的？”陆瑶是高一生，自然还在学校里学习中，在繁忙的学习中若是有人给送饭来，毫不夸张，一个班都得羡慕一下午，更何况他们全班都知道陆知新做饭好吃，那羡慕程度更得飙升。 “肯定。”学姐信誓旦旦：“有我一口就有你一口，你就放心吧。”